-
1 шпарка свиных туш
Food industry: hog scalding -
2 шпарка свиных туш
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > шпарка свиных туш
-
3 шпарка
ж. scalding -
4 шпарка
nfood.ind. Bebrühen, Abbrühen (свиных туш), Brühen -
5 hog scalding
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > hog scalding
-
6 scalding
1. n обваривание, ошпаривание; заваривание2. n кул. бланширование3. n спец. скольдирование, шпарка4. a обжигающий, горячийscalding hot — очень горячий, обжигающий
5. a палящий6. a жгучий7. a едкий, язвительныйСинонимический ряд:hot (adj.) ardent; baking; blistering; boiling; broiling; burning; extremely hot; fiery; flaming; heated; hot; red-hot; scorching; searing; sizzling; sultry; sweltering; sweltry; torrid; white-hot -
7 hog scalding
Пищевая промышленность: шпарка свиных туш -
8 Abbrühen
гл.1) хим. запарка, отварка, отпаривание2) текст. запаривание тканей3) пищ. бланшировка, ошпаривание, бланширование, обваривание кипятком, шпарка (свиных туш)
См. также в других словарях:
шпарка туш свиней — Обработка свиных туш в шкуре или со снятым крупоном горячей водой или паровоздушной смесью с целью ослабления связи щетины в волосяной сумке. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скота Обобщающие термины приемка, предубойное содержание, убой и… … Справочник технического переводчика
Шпарка туш свиней — 28. Шпарка туш свиней Обработка свиных туш в шкуре или со снятым крупоном горячей водой или паровоздушной смесью с целью ослабления связи щетины в волосяной сумке Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
щетина-шпарка — Щетина, снятая механическим путем со свиных туш после шпарки. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скота Обобщающие термины кость, её переработка, рогокопытное сырьё, щетина и волос … Справочник технического переводчика
Щетина - шпарка — 182. Щетина шпарка Щетина, снятая механическим путем со свиных туш после шпарки Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ 18157-88: Продукты убоя скота. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа: 116. Адсорбционная рафинация жира Осветление жира с использованием адсорбентов Определения термина из разных документов: Адсорбционная рафинация жира… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
